hulegaard.eu

June 6, 2010

God karma

Filed under: Restaurant, Good karma, Halmtorvet, Skelbækgade — hulegaard @ 12:16 pm

God karma er bestemt ikke ringe; ja ofte kan det næsten være livsvigtigt, hvis livsskruen skal strammes :-)Karma kan oversættes som “årsag og virkning”. Karma er således et princip der beskriver, hvordan tanker, ord og handlinger skaber indtryk i vores sind. Disse indtryk modnes senere under de rette omstændigheder, hvilket viser sig som vores indre og ydre oplevelser. Positive indtryk kommer fra tanker, ord og handlinger, som gavner en selv eller andre, mens negative indtryk kommer fra skadelige tanker, ord og handlinger (Wiki).

Good karma kafé

Kaféens 3-fløjede menukort har samlet hele sortimentet.  Brunch på hverdage og weekends mellem kl. 10-15 slutter madsiden af.  Forinden er gennemlæst det næsten sædvanlige café-menuindhold med variationer af lette retter, burgers, sandwich, WOK, salater, pasta samt hovedretter og desserter.  Endelig to børnemenuer (Spidermans ynglings burger og Batmans pasta).

Blogejeren valgte græsk bøf (bill.). 300 g hakket oksekød med diverse krydderier tilsat blandet salat, tzatziki kartoffelbåde og champignonssauce.  Dessert var umulig at presse ned ovenpå den rigelige og variede tallerkenret, hvis smag og friske indhold absolut kvalificerede til nogle fedtpletter på kokkehuen :-) .

Nogle glas af husets vin var sammen med en karaffel vand med til at lade det glide nemmere ned til gastroenterologisk visitation og efterbehandling. Modsat de fleste steder blev et glas vin på denne café skænket op med “rundt øjemål”.  Sympatisk! - Det samme var den afdæmpede og høflige betjening af nydanskere.

Apropos væske indeholder det 3-fløjede menukorts anden side et pænt udvalg af såvel kaffe, te, kolde drikke samt vine og cocktails, blended drinks og longdrinks.  Afgjort mange valgmuligheder, såfremt maden fravælges til fordel for drinks, medens de forbipasserende biler og fodgængere kan betragtes.

Blogejeren besøgte caféen en halvkold majaften, hvor gæsterne hurtigt fortrak til restaurantens indre, da solen havde sendt sine sidste stråler direkte ned på udendørs-serveringens areal. Så kan vælges at svøbe sig ind i diverse uldtæpper og ligne Michelin-mandens lillebroder eller blot aktivere ens kropsvarme godt hjulpet af et herligt måltid og rigtig god (italiensk) rødvin. Blogejeren valgte den sidste mulighed :-) .

Refleksion

Halmtorvet er et mangeårigt kendt område i Københavns centrum tæt på Hovedbanegården. Kvarteret med Kødbyen i fokus har gennem årtier bidraget med alskens folkelighed, prostitution, kriminalitet, handel (såvel over som ikke mindst under disken), gamle beboelsesejendomme fra slut 1800-tallet og start 1900-tallet. København har de seneste 10-15 år oplevet en særdeles tiltrængt opgradering af bl.a. brokvartererne, herunder Vesterbro, hvortil Halmtorvet læner sig op ad. Megen gammel boligmasse er blevet restaureret. Det gælder også handelslivet, hvor Kødbyen i dag er anderledes profileret. Blogejeren har besøgt de fleste restauranter og caféer på Halmtorvet på vej fra Hovedstadens kalenderkrydser og hjem til Vestfyn. 

Denne gang var det “good karma café”, hvis gastronomiske matrikel blev betrådt og smagsløgene aktiveret.Var det godt?  Vil man komme retur?  Svarene er “JA”.  En restaurant eller café, der forsøger at favne gæsten diskret og ikke puste sit gastronomiske koncept op til mere end hvad svederandens fibre på kokkehuen kan klare, genererer altid respekt hos blogejeren.  Det modsatte er der mere end rigeligt af i den københavnske restaurantsverden, herunder også oplevet på Halmtorvet.  Næste gang bliver det nok brunchen, der skal få smagsløgene til at arbejde.

Apropos arbejde ligger den - for nogle - velkendte Skelbækgade lige om hjørnet. Her ligger Jobcenter København, der i vore dage grundet de økonomiske konjunkturer er velbesøgt.  Andre foretrækker freelance-arbejde, sågar i samme gade, hvor forsøgsvis optimeret feminitet i et mere eller mindre talentfuldt samarbejde med tekstil- og makeup-industrien visualiserer menneskets ældste erhverv på udvalgte fliser og tidspunkter :-) .

Foto: Erik Hulegaard

 

 

 

 

 

 

 

Next Page »

Powered by WordPress